À LA CARTE A Carta da Madame
A criação da carta foi um processo longo e minucioso. O alcance de todos os paladares era exigido, pelo que estão incluídas opções vegetarianas e vegan, acompanhamentos diversificados, cocktails com e sem álcool e os melhores vinhos portugueses.
Couvert // 6 €
Cesto de Pão Produzido de Forma Natural
com Cereais Portugueses // 2,5 €
Azeite Virgem Extra com Glacé Balsâmico // 2 €
Cenouras ao Alhinho // 2 €
Manteiga Artesanal
de Ovelha // 2 €
Tábuas
Tábua de Queijos Nacionais com Compota
Caseira da Quinta da Madame // 16 €
Tábua Mista de Queijos Nacionais e Charcutaria Ibérica // 20 €
Para Acompanhar
Casca de Batata // 2,5 €
Chips de Batata Doce // 2,5 €
Salda Mista // 2,5 €
Petiscos
Baguel de Cachaço de Porto Preto // 9 €
Camarões Crocantes com Molho
de Wasabi // 13 €
Polvo Algarvio sobre Duo de Batata Doce // 12 €
Lascas de Bacalhau numa cama de Espinafres e
Broa com Ovo BT// 9 €
Tataki de Vitela Açoriana com Batata e Alecrim // 8 €
Tártaro de Atum com Maçã Verde e Alga Noori Crocante // 9 €
Ovos Rotos com Presunto de Vaca Ibérico e Cebola Frita // 6 €
Hambúrguer de Carne de Vaca Wagyu com Cheddar e Bacon // 15 €
Salada de Queijo Grelhado com Pêra e Mel // 10 €
Misto de Cogumelos Bio à Bulhão Pato // 7 €
Quinotto de Abóbora e Espargos // 6 €
Sobremesas
Mousse de Chocolate com Caramelo
Salgado e Amendoins // 5 €
Leite Creme de Cardamomo com Farofia
de Lima // 7 €
Bolo de Castanha com Gelado de Canela // 6 €
Quindim com Gelado de Baunilha // 5 €
Trio de Gelados da Madame // 6 €
Pijama da Madame // 10 €
COCKTAILS DA MADAME
COM TEQUILA
Margarita // 9 €
Tequila, Triple Sec, Limão
Margarita de Manga Picante // 9 €
Tequila, Manga, Malagueta
Tequila Sunrise // 9 €
Tequila, Sumo de Laranja, Groselha
COM RUM
Cuba Libre // 9 €
Rum, Coca-Cola
Daiquiri // 9 €
Rum, Limão
Piña Colada // 9 €
Rum, Abacaxi, Água Gaseificada, Lima
Mojito // 9 €
Rum, Hortelã, Água Gaseificada, Lima
COM GIN
Sweet Spicy // 9 €
Gin, Manga, Pimenta Rosa
Cocktail do Monsieur // 9 €
Gin, Xarope de Zimbro, Sumo de Laranja, Clara de Ovo, Água Gaseificada
Gin Basil // 9 €
Gin, Limão, Manjericão
Dry Martini // 9 €
Gin, Martini Seco
Negroni // 9 €
Gin, Aperol, Martini Tinto
COM WHISKY
Aquece a Alma // 9 €
Jameson, Mel, Limão, Gengibre
COM VODKA
Cocktail da Madame // 11 €
Vodka, Porto Ruby, Frutos Vermelhos, Alecrim,
Clara de Ovo
S´more Vodka // 9 €
Vodka, Marshmallow, Licor de Chocolate Negro
Kauai // 9 €
Vodka, Critinos, Manga, Ananás
Chocolate Martini // 9 €
Vodka, Martini Seco, Licor de Chocolate
COM VINHO DO PORTO
Belvedere // 9 €
Porto Ruby, Limão, Maracujá
Porto Tónico // 9 €
Porto Branco, Água Tónica
COM CAFÉ
Café Frappé // 9 €
Gelado de Baunilha, Café, Baileys
Expresso Martini // 9 €
Café, Kahlua, Vodka
Irish Coffee // 9 €
Jameson, Café
COCKTAILS SEM ÁLCOOL
Citrus vs. Berries // 7 €
Frutos Vermelhos, Laranja, Limão
Madame Chic // 7 €
Frutos Vermelhos, Sumo de Uva, Leite Condensado, Alecrim
Mademoiselle // 7 €
Côco, Natas
Mojito Natural // 7 €
Chá Preto, Hortelã
Manga Colada // 7 €
Manga, Leite Côco, Leite Condensado
Tropical Mango // 7 €
Frutos Vermelhos, Côco e Manga
SELEÇÃO DE VINHOS DA MADAME
VINHO BRANCO // COPO / GARRAFA
Caravana Real // 4 € / 12 €
Beira
Catarina // – / 16 €
Palmela
Zé Leonor Reserva // – / 18 €
Tejo
Allgodao // – / 20 €
Dão
Astronauta Moscatel Galego // – / 25 €
Douro
Vicentino Sauvignon Blanc // – / 30 €
Alentejo
VINHO VERDE // COPO / GARRAFA
Quinta da Aveleda // 4 € / 12 €
Quintas de Melgaço
Casa das Buganvílias // – / 18 €
Minho
Castrus Loureiro // – / 22 €
Quintas de Melgaço
VINHO TINTO // COPO / GARRAFA
Murganheira // 4 € / 12 €
Távora
D. Martinho // – / 15 €
Alentejo
Catarina // – / 17 €
Palmela
Selo // – / 18 €
Alentejo
Astronauta Touriga Nacional // – / 18 €
Lisboa
Quinta dos 4 Ventos // – / 27 €
Douro
VINHO ROSÉ // COPO / GARRAFA
Tapada do Cavalo // 4 € / 13 €
Minho
Zé da Leonor // – / 14 €
Tejo
CHAMPAGNES
// Copo / Garrafa
Danúbio // 5 € / 15 €
Douro
Mumm C. Rouge // – / 50 €
França
SANGRIAS
// 1L/ 2L
Branca / Tinta / Rosé / Verde // 13 € / 24 €
Espumante // 15 € / 28 €
APERITIVOS, LICORES E VINHOS GENEROSOS
Amêndoa Amarga // 5 €
Aperol // 5 €
Baileys // 5 €
GinjinhaLicor de Chocolate // 5 €
Martini Branco // Tinto // Seco // 5 €
Moscatel // 5 €
Porto Tawny // 5 €
Porto Ruby // 6 €
Porto 10 anos // 10 €
Ricard // 6 €
Cervejas
Imperial // 2 €
Caneca // 5 €
Somersby // 4 €
Fernando Pessoa Weiss Bier // 4,5 €
Amália Rodrigues Black IPA // 4,5 €
Heineken – 25cl // 3 €
WHISKEY
Jameson // 7 €
Jack Daniels // 8 €
Black Label // 9 €
Chivas Regal 12 // 9 €
GINS
Gin Beefeater // 9 €
Gin Hendricks // 10 €
Gin Friday Chic * // 12 €
Gin Monkey 47 // 15 €
Gin Sharish // 12 €
Gin Tintus * // 10 €
Gin NAO * // 10 €
* Gin Português
BEBIDAS SEM ÁLCOOL
Água sem Gás – 37,5cl / 75cl // 1,5 € / 3 €
Água com Gás – 25cl / 75cl // 2 € / 3,5 €
Água Castello // 2 €
Ginger Ale // 2,5 €
Água Tónica // 2,5 €
Refrigerante – 20cl // 2 €
Chá Frio da Madame // 2,5 €
SUMOS NATURAIS
Sumo Antioxidante // 3,5 €
Sumo Detox // 3,5 €
Sumo de Laranja // 3 €
Limonada // 2,5 €
CAFETARIA
Café / Descafeinado // 1,5 €
Chá / Infusão da Madame // 2 € // 2,5 €
Café com Natas * // 2,5 €
Cappuccino * // 2,5 €
Mocaccino * // 3 €
Chocolate Quente * // 3 €
* Temos leite de soja. Com Nutella acresce 0,50 €.
Perca-se na nossa carta, encontre-se à nossa mesa, partilhe os nossos petiscos… E brinde com um copo de vinho na companhia de quem mais gosta!
