À LA CARTE A Carta da Madame
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A criação da carta foi um processo longo e minucioso. O alcance de todos os paladares era exigido, pelo que estão incluídas opções vegetarianas e vegan, acompanhamentos diversificados, cocktails com e sem álcool e os melhores vinhos portugueses.
Couvert // 6 €
Cesto de Pão Produzido de Forma Natural
com Cereais Portugueses // 3 €
Cenouras ao Alhinho // 1 €
Manteiga Aromatizada da Madame // 1 €
Azeitonas Marinadas // 2 €
Gaspacho de Courgete Biológica // 3 €
Tábuas
Tábua de Queijos Nacionais com Compota
Caseira da Quinta da Madame // 16 €
Tábua de Charcutaria Ibérica // 14 €
Para Acompanhar
Arroz Thai // 2,5 €
Casca de Batata // 2,5 €
Chips de Batata Doce // 2,5 €
Petiscos
Camarões Crocantes com duo de molhos
de Wasabi e Teriyaki // 13 €
Croquetes de Choco com
Maionese de Caril // 8 €
Ovos Rotos com Bacon // 6 €
Rosbife de Vazia Açoriana
com Parmesão // 15 €
Salada de Alperce // 7 €
Ceviche de Polvo // 8 €
Espetada de Legumes Biológicos
com Molho de Manga // 10 €
PARA PARTILHAR…
OU NÃO
Lombo de Bacalhau com Puré de Abóbora Assada e Molho de Coentros // 14 €
Lombo de Atum Vermelho com Sementes e Coleslaw de Couve Roxa e Maçã Verde // 13 €
Hamburguer de Carne de Vaca Wagyu com Cheddar e Bacon // 16 €
Hamburguer de Courgete Biológica com Chips de Abóbora // 10 €
Rolinhos de Vazia Açoriana com Pimentos e Courgete Biológica // 12 €
Sobremesas
Mousse 3 Tentações // 5 €
Panacota de Manga e Coco // 5 €
Telha de Amêndoa Crocante com
Caramelo e Gelado de Baunilha // 6 €
Pijama da Madame // 10 €
COCKTAILS DA MADAME
COM TEQUILA
Margarita // 9 €
Tequila, Triple Sec, Limão
Margarita de Manga Picante // 9 €
Tequila, Lima, Manga, Malagueta
Tequila Sunrise // 9 €
Tequila, Sumo de Laranja, Groselha
COM RUM
Cuba Libre // 9 €
Rum, Coca-Cola
Daiquiri // 9 €
Rum, Limão
Piña Colada // 9 €
Rum, Abacaxi, Leite de Coco
Cocktail da Madame // 11 €
Rum, Frutos Vermelhos, Sumo de Uva, Hortelã, Clara de Ovo, Água Gaseificada
COM VODKA
Cocktail Arco Iris // 9 €
Vodka, Blue Coração, Laranja, Limão, Natas
Midnight Kiss // 9 €
Vodka, Blue Coraçao, Vinho Espumante
Kauai // 9 €
Vodka, Citrinos, Manga, Ananás
Expresso Martini // 9 €
Vodka, Kahlua, Café
COM GIN
Sweet Spicy // 9 €
Gin, Manga, Pimenta Rosa
Cocktail do Monsieur // 11 €
Gin, Xarope de Zimbro, Sumo de Laranja, Clara de Ovo, Água Gaseificada
Gin Basil // 9 €
Gin, Limão, Manjericão
Dry Martini // 9 €
Gin, Martini Seco
Negroni // 9 €
Gin, Aperol, Martini Tinto
COM VINHO DO PORTO
Monte Belvedere // 9 €
Porto Ruby, Limão, Maracujá
Porto Tónico // 9 €
Porto Branco, Água Tónica
COM WHISKY
Whisky Sour // 9 €
Jameson, Limão, Clara de Ovo
Jameson, Ginger & Lime // 9 €
Jameson, Ginger Ale, Lima
Manhattan // 9 €
Bushmills, Martini Tinto, Bitter
AS CAIPIS
Caipirinha // 9 €
Cachaça, Lima
Caipiroska de Maracujá // 9 €
Vodka, Lima, Maracujá
Caipirissima de Morango e Kiwi // 9 €
Rum, Kiwi, Morango
Red Ox Beirão // 9 €
Licor Beirão, Lima, Frutos Vermelhos, Hortelã
Caipiporto de Ananás // 9 €
Vinho do Porto, Lima, Abacaxi
OS MOJITOS
Mojito // 9 €
Rum, Lima, Hortelã, Água Gaseificada
Mojito de Morango // 9 €
Rum, Lima, Morangos, Hortelã, Água Gaseificada
Tropical Mango Mojito // 9 €
Rum, Manga, Lima, Hortelã, Água Gaseificada
COCKTAILS SEM ÁLCOOL
Citrus vs. Berries // 7 €
Frutos Vermelhos, Laranja, Limão
Madame Chique // 7 €
Frutos Vermelhos, Sumo de Uva, Leite Condensado, Alecrim
Mademoiselle // 7 €
Abacaxi, Leite de Coco, Leite de Amêndoa, Mel
Mojito Natural // 7 €
Chá Preto, Hortelã, Lima
Bahama Mama // 7 €
Abacaxi, Laranja,Toranja, Groselha, 7up
Tropical Mango // 7 €
Frutos Vermelhos, Leite de Coco e Manga
SELEÇÃO DE VINHOS DA MADAME
VINHO BRANCO // COPO / GARRAFA
Fulgor // 4 € / 12 €
Lisboa
Catarina // – / 16 €
Palmela
Zé Leonor Reserva // – / 18 €
Tejo
Allgodao // – / 20 €
Dão
Astronauta Moscatel Galego // – / 25 €
Douro
Vicentino Sauvignon Blanc // – / 30 €
Alentejo
VINHO VERDE // COPO / GARRAFA
Quinta da Aveleda // 4 € / 12 €
Quintas de Melgaço
Casa das Buganvílias // – / 18 €
Minho
Castrus Loureiro // – / 22 €
Quintas de Melgaço
VINHO TINTO // COPO / GARRAFA
Murganheira // 4 € / 12 €
Távora
D. Martinho // – / 15 €
Alentejo
Catarina // – / 17 €
Palmela
Selo // – / 18 €
Alentejo
Astronauta Touriga Nacional // – / 18 €
Lisboa
Quinta dos 4 Ventos // – / 27 €
Douro
VINHO ROSÉ // COPO / GARRAFA
Tapada do Cavalo // 4 € / 13 €
Minho
Zé da Leonor // – / 14 €
Tejo
CHAMPAGNES
// Copo / Garrafa
Danúbio // 5 € / 15 €
Douro
Mumm C. Rouge // – / 50 €
França
SANGRIAS
// 1L/ 2L
Branca / Tinta / Rosé / Verde // 13 € / 24 €
Espumante // 15 € / 28 €
APERITIVOS, LICORES E VINHOS GENEROSOS
Amêndoa Amarga // 5 €
Aperol // 5 €
Baileys // 5 €
GinjinhaLicor de Chocolate // 5 €
Martini Branco // Tinto // Seco // 5 €
Moscatel // 5 €
Porto Tawny // 5 €
Porto Ruby // 6 €
Porto 10 anos // 10 €
Ricard // 6 €
Cervejas
Imperial // 2 €
Caneca // 5 €
Super Bock // 2,5 €
Somersby // 4 €
Fernando Pessoa Weiss Bier // 4,5 €
Amália Rodrigues Black IPA // 4,5 €
Heineken – 25cl // 3 €
WHISKEY
Jameson // 7 €
Jack Daniels // 8 €
Black Label // 9 €
Chivas Regal 12 // 9 €
GINS
Gin Beefeater // 9 €
Gin Hendricks // 10 €
Gin Friday Chic * // 12 €
Gin Monkey 47 // 15 €
Gin Sharish // 12 €
Gin Tintus * // 10 €
Gin NAO * // 10 €
* Gin Português
BEBIDAS SEM ÁLCOOL
Água sem Gás – 37,5cl / 75cl // 1,5 € / 3 €
Água com Gás – 25cl / 75cl // 2 € / 3,5 €
Água Castello // 2 €
Ginger Ale // 2,5 €
Água Tónica // 2,5 €
Refrigerante – 20cl // 2 €
Chá Frio da Madame // 2,5 €
SUMOS NATURAIS
Sumo Antioxidante // 3,5 €
Sumo Detox // 3,5 €
Sumo de Laranja // 3 €
Limonada // 2,5 €
CAFETARIA
Café / Descafeinado // 1,5 €
Chá / Infusão da Madame // 2 € // 2,5 €
Café com Natas * // 2,5 €
Cappuccino * // 2,5 €
Mocaccino * // 3 €
Chocolate Quente * // 3 €
* Temos leite de soja. Com Nutella acresce 0,50 €.
Perca-se na nossa carta, encontre-se à nossa mesa, partilhe os nossos petiscos… E brinde com um copo de vinho na companhia de quem mais gosta!
