À LA CARTE A Carta da Madame
A criação da carta foi um processo longo e minucioso. O alcance de todos os paladares era exigido, pelo que estão incluídas opções vegetarianas e vegan, acompanhamentos diversificados, cocktails com e sem álcool e os melhores vinhos portugueses.
Couvert // 6 €
Cesto de Pão Produzido de Forma Natural
com Cereais Portugueses // 2,5 €
Azeitonas de Moura Marinadas // 1 €
Creme de Queijo de Azeitão // 2 €
Manteiga de Tomate Seco
com Flor de Sal // 2 €
Tábuas
Tábua de Queijos Nacionais com Compota
Caseira da Quinta da Madame // 16 €
Tábua Mista de Queijos Nacionais e Charcutaria Ibérica // 19 €
Para Acompanhar
Casca de Batata // 3 €
Chips de Batata Doce // 3 €
Salda Mista // 2,5 €
Petiscos
Alheira Serrana de Urtigas // 10 €
Camarões Crocantes com Molho
de Wasabi // 13 €
Carpaccio de Polvo Algarvio com Trio de Pimentos // 11 €
Ovos Verdes de Guacamole com Bacalhau Fumado // 9 €
Tataki de Vitela Açoriana com Batata e Alecrim // 8 €
Tártaro de Atum com Maçã Verde e Alga Noori Crocante // 9 €
Ovos Rotos com Presunto de Vaca Ibérico e Cebola Frita // 6 €
Hambúrguer de Carne de Vaca Wagyu com Queijo de Cabra Biológico // 15 €
Salada de Burrata com Trio de Tomate e Manjericão // 10 €
Misto de Cogumelos Bio à Bulhão Pato // 7 €
Salada de Quinoa e Feijão Preto // 6 €
Sobremesas
Mousse de Chocolate e Caramelo
Salgado com Amêndoas Caramelizadas // 5 €
Leite Creme de Cardamomo com Farofia
de Lima // 7 €
Pêra Bêbada com Gelado de Queijo de Cabra // 5 €
Carpaccio de Ananás dos Açores com
Gelado de Côco // 4 €
Trio de Gelados da Madame // 6 €
Pijama da Madame // 10 €
COCKTAILS DA MADAME
COM TEQUILA
Margarita // 9 €
Tequila, Triple Sec, Limão
COM RUM
Cocktail do Monsieur // 11 €
Rum, Grenadine, Laranja
Pinacolada // 9 €
Rum, Ananás, Côco
Daiquiri // Frutos Vermelhos // Manga // Maracujá // 9 €
Rum, Limão // Frutos Vermelhos, Manga, Maracujá
Mojito // 9 €
Rum, Hortelã, Água Gaseificada, Lima
COM GIN
Gin Basil // 9 €
Gin, Limão, Manjericão
Dry Martini // 9 €
Gin, Martini
CAIPIS
Caipirinha // 9 €
Cachaça, Lima, Açúcar
Caipiríssima // 9 €
Rum, Lima, Açúcar
Caipiroska // 9 €
Vodka, Lima, Açúcar
Caipirão // 9 €
Licor Beirão, Lima
Caipiporto // 9 €
Porto Branco, Lima, Açúcar
COM VODKA
Cocktail da Madame // 11 €
Vodka, Porto Ruby, Frutos Vermelhos
Skiped // 9 €
Vodka, Kahlua, Café, Leite
Cohiba // 9 €
Vodka, Kahlua, Aperol, Martini Rosso
Kauai // 9 €
Vodka, Citrinos, Manga, Ananás
COM VINHO DO PORTO
Belvedere // 9 €
Porto Ruby, Limão, Maracujá
Porto Tónico // 9 €
Porto Branco, Água Tónica
COCKTAILS SEM ÁLCOOL
Citrus vs. Berries // 7 €
Frutos Vermelhos, Laranja, Limão
Madame Chic // 7 €
Maracujá, Limão, Clara Ovo
Mademoiselle // 7 €
Côco, natas
Mojito Natural // 7 €
Chá Preto, Hortelã
Tropical Mango // 7 €
Frutos Vermelhos, Côco, Manga
SELEÇÃO DE VINHOS DA MADAME
VINHO BRANCO // COPO / GARRAFA
Caravana Real // 4 € / 12 €
Beira
Catarina // – / 16 €
Palmela
Zé Leonor Reserva // – / 18 €
Tejo
Allgodao // – / 20 €
Dão
Astronauta Moscatel Galego // – / 25 €
Douro
Vicentino Sauvignon Blanc // – / 30 €
Alentejo
VINHO VERDE // COPO / GARRAFA
Quinta da Aveleda // 4 € / 12 €
Quintas de Melgaço
Casa das Buganvílias // – / 18 €
Minho
Castrus Loureiro // – / 22 €
Quintas de Melgaço
VINHO TINTO // COPO / GARRAFA
Murganheira // 4 € / 12 €
Távora
D. Martinho // – / 15 €
Alentejo
Catarina // – / 17 €
Palmela
Selo // – / 18 €
Alentejo
Astronauta Touriga Nacional // – / 18 €
Lisboa
Quinta dos 4 Ventos // – / 27 €
Douro
VINHO ROSÉ // COPO / GARRAFA
Tapada do Cavalo // 4 € / 13 €
Minho
Zé da Leonor // – / 14 €
Tejo
CHAMPAGNES
// Copo / Garrafa
Danúbio // 5 € / 15 €
Douro
Mumm C. Rouge // – / 50 €
França
SANGRIAS
// 1L/ 2L
Branca / Tinta / Rosé / Verde // 13 € / 24 €
Espumante // 15 € / 28 €
APERITIVOS E VINHOS GENEROSOS
Amêndoa Amarga // 5 €
Ginjinha // 5 €
Aperol // 5 €
Martini (Branco / Tinto / Seco) // 5 €
Moscatel // 5 €
Porto Tawny // 5 €
Porto Ruby // 6 €
Porto Branco // 5 €
Porto LBV // 10 €
Ricard // 6 €
Cervejas
Imperial // 2 €
Caneca // 5 €
Somersby // 4 €
Fernando Pessoa Weiss Bier // 4,5 €
Amália Rodrigues Black IPA // 4,5 €
Heineken – 25cl // 3 €
WHISKEY
Jameson // 7 €
Jack Daniels // 8 €
Black Label // 9 €
Chivas Regal 12 // 9 €
GINS
Gin Beefeater // 9 €
Gin Hendricks // 10 €
Gin Friday Chic * // 12 €
Gin Monkey 47 // 15 €
Gin Sharish // 12 €
Gin Tintus * // 14 €
Gin NAO * // 13 €
* Gin Português
BEBIDAS SEM ÁLCOOL
Água sem Gás – 37,5cl / 75cl // 1,5 € / 3 €
Água com Gás – 25cl / 75cl // 2 € / 3,5 €
Água Castello // 2 €
Ginger Ale // 2,5 €
Água Tónica // 2,5 €
Refrigerante – 20cl // 2 €
Chá Frio da Madame // 2,5 €
SUMOS NATURAIS
Sumo Antioxidante // 3,5 €
Sumo Detox // 3,5 €
Sumo de Laranja // 3 €
Limonada // 2,5 €
CAFETARIA
Café / Descafeinado // 1,5 €
Chá / Infusão da Madame // 2,5 €
Cappuccino * // 2,5 €
Mocaccino * // 3 €
Chocolate Quente * // 3 €
* Temos leite de soja
Perca-se na nossa carta, encontre-se à nossa mesa, partilhe os nossos petiscos… E brinde com um copo de vinho na companhia de quem mais gosta!
